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Attention au sel, le Maggi est déjà salé, donc ne sur-salez pas.— (site fourclavier.com)
Pour des chairs plus fragiles, les cuissons sont délicates et il y a vraiment un risque de sur-saler et même de déshydrater si on s’y prend mal.— (site www.allodocteurs.fr, 5 octobre 2020)
Redécouvrons ces saveurs de second plan, contentons-nous des parfums de certains mets (que nous jugeons décevant en bouche tant ils sont parfois plus aromatiques que goûteux), évitons de sur-saler et sur-sucrer, et apprécions les textures.— (Raphaël Haumont, Les papilles du chimiste, 2022)