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Étymologie
- Du participe passé de surcuire.
Adjectif
surcuit \syʁ.kɥi\
- Qui a subi une cuisson excessive.
- Sans intérêt : buffets sans originalité, petits déjeuners de qualité quelconque, viennoiseries surcuites, jus de fruits concentrés. (critique d'hôtel)
Evitez les plats en sauce, les viandes surcuites, les graisses. Le régime méditerranéen n'est pas qu'un régime de vacances. Il faut l'appliquer toute l'année.
Apparentés étymologiques
Nom commun
surcuit \syʁ.kɥi\ masculin
- Personne qui a subi de nombreuses épreuves lui ayant apporté une grande expérience.
« Et attends, t’as pas tout vu », lui disait Jean Mercier d’un ton un peu sentencieux, avec cette expression orgueilleuse des habitués, des surcuits, des rescapés de l’aventure solaire.
— (Fred Vargas, L’homme à l’envers, 1999, chapitre I)
surcuit \syʁ.kɥi\
- Participe passé masculin singulier de surcuire.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de surcuire.
Références