surcuire

Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot surcuire. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot surcuire, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire surcuire au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot surcuire est ici. La définition du mot surcuire vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition desurcuire, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Voir aussi : sur-cuire

Étymologie

(Siècle à préciser) De cuire avec le préfixe sur-.

Verbe

surcuire \syʁ.kɥiʁ\ transitif ou intransitif 3e groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Trop cuire.
    • Il convient donc d’éviter de le surcuire et, si le gras visible est enlevé, de protéger sa chair avec un peu de gras. — (L'Encyclopédie visuelle des aliments, 1996, page 539)
  2. (Technique) Cuire à très haute température.
    • Surcuire des briques, du ciment.

Variantes orthographiques

Apparentés étymologiques

Traductions

Prononciation

  • France (Lyon) : écouter « surcuire  »
  • France (Lyon) : écouter « surcuire  »
  • Somain (France) : écouter « surcuire  »