surlonge

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Étymologie

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Nom commun

Singulier Pluriel
surlonge surlonges
\Prononciation ?\

surlonge féminin

  1. (Boucherie) Partie du bœuf qui reste après qu’on a levé l’épaule et la cuisse, et où l’on prend les aloyaux.


Traductions

Prononciation

  • France (Toulouse) : écouter « surlonge  »
  • France (Lyon) : écouter « surlonge  »

Anagrammes

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Références