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Le Barbeillon (également Téton de Barbeillon) est un fromage originaire du Val de Loire, dans la région Centre. C’est un fromage élaboré à partir de lait cru de chèvre.— (Le Barbeillon (fromage) – France., marcdelage.unblog.fr, 7 février 2016)
Boulette d’Avesnes, Bleu de Gex, Téton de Barbeillon, ou Cabécou, l’objectif initial de 200 fromages recensés a déjà été dépassé, notamment grâce à l’organisation de plusieurs Wikicheese dans des villes de province.— (Julien Duriez, Les « Wikipediens » se rencontrent autour de la dégustation de fromages, www.la-croix.com, 11 juillet 2016)
