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(Nouvelle-Calédonie)(Botanique) Un des noms vulgaires de Colocasia esculenta et de son tubercule comestible, simplement taro ou colocase
La nature est mère prolifique pour tous. Pour le Kanak comme pour le broussard caldoche portant jeans et ceinturon. Emblématique de la Grande Terre, le niaouli résiste aux feux de brousse, qui appauvrissent le sol aussi sûrement que les longues saignées de l'exploitation du nickel. Le tamarinier donne des gousses dont les graines font une confiture au goût légèrement amer. Le papayer porte ses fruits accrochés à son tronc quand le taro d’eau, un tubercule qui évoque la courge, les laisse sur le sol.— (Danielle Tramard, L’Eden à l'envers, Le Monde le 23 mars 1995)
Aux cinq étapes de son existence se réfère une plante particulièrement essentielle: le taro géant est associé à l'origine des êtres, l’igname, symbole de l'homme, et son complément féminin, le taro d’eau, représentent la terre nourricière, le pin colonnaire se réfère à la terre des ancêtres, le banian, ancien lieu de sépulture, introduit au pays des esprits, le bois de fer annonce la renaissance…— (Laurence Haloche, Nouvelle-Calédonie : Paradis et pins bénis, Le Figaro le 14 août 2014)
