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Dans le verre: Le taulier donne à gouloter ce qu'il aime, soit 300 références de vins d'auteur et 14 jajas au verre (entre 5,5 et 12,50 euros les 12 cl).— (François-Régis Gaudry & al., « De Paris à Bastia, les “caves à manger” font le plein », le 14/07/2017, sur le site L'Express DIX (www.lexpress.fr))
Nous partions à l’aube du refuge ou de l’auberge. Parfois le taulier nous avançait d’une dizaine de kilomètres jusqu’au versant à gravir.— (Sylvain Tesson, Blanc, Gallimard, 2022, page 220)
J’ai été en maison, répondit Véra, jusqu’à ce que Cramoisi, mon second homme, m’en ait sortie pour m’affranchir des taules et des taulières.— (Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928)
(Par extension) Patron en général (au sens propre comme au sens figuré).
Léodagan, roi de Carmélide — Mais Rome, maintenant, ça fait plus peur à personne !… Caius Camillus, centurion romain — Mais on a mis à genoux la moitié du monde, vous comme les autres. Arthur, roi de Bretagne — À l’époque, peut-être… Caius Camillus — À l’époque ? Y a pas d’époque ! On domine, ok ?! C’est nous les tauliers ! — (Kaamelott, Livre II, Le reclassement)
Le syndicat des tauliers a obtenu gain de cause.— (Alain Guédé, Quand le Medef enterrait les lois contre la pénibilité, Le Canard Enchaîné, 2 août 2017, page 3)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage