torréfacteur

Français

→ voir torréfier.

	Singulier	Pluriel
Masculin	torréfacteur \tɔ.ʁe.fak.tœʁ\	torréfacteurs \tɔ.ʁe.fak.tœʁ\
Féminin	torréfactrice \tɔ.ʁe.fak.tʁis\	torréfactrices \tɔ.ʁe.fak.tʁis\

torréfacteur masculin

Qui torréfie le café.
- Il est à présumer que la diminution des ventes directes de café vert aux consommateurs, conséquence du développement de l’industrie torréfactrice, fera disparaître cette anomalie. — (René Coste, Les caféiers et les cafés dans le monde, tome 1, 1955)

Singulier	Pluriel
torréfacteur	torréfacteurs
\tɔ.ʁe.fak.tœʁ\

torréfacteur \tɔ.ʁe.fak.tœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : torréfactrice)

Personne qui pratique la torréfaction, qui torréfie le café.
- Après l’introduction des machines à torréfier, le café a pu être torréfié dans des ateliers, d’où l’avènement de la profession de torréfacteur. — (Benoît Daviron et Stefano Ponte, Le paradoxe du café, 2005)
(Par extension) Société qui torréfie et commercialise le café.
- La richesse et le prestige étaient presque toujours associés à un magasin bien approvisionné, dans le cadre de la place, ou aux dépôts et torréfactrices de café. — (Jean-Christian Tulet et Jacques Gilard, La fleur du café, 2000)
- Le principal souci d’un torréfacteur est de recréer constamment le même produit car le consommateur exige une qualité constante. — (Christophe Montagnon, Cafés : terroirs et qualités, 2003)
(Au masculin) Appareil pour torréfier le café.
- M. Rodet décrit verbalement le torréfacteur mécanique de M. E. Rolland, ingénieur en chef de l’Administration des tabacs. — (Mémoires de la Société impériale des Sciences de l’Agriculture et des Arts de Lille, série 11, volume 7, 1860)