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(Viticulture)Cépage donnant de gros raisins noirs à la peau épaisse. Il est cultivé en France (172 hectares en 2006 ; 5000 hectares en 1958) et en Californie où il est nommé Mapa gamay c'est à dire gamay de la Mapa vallée.
Gros producteur, le Valdiguié s'est très rapidement répandu dans le Sud-Ouest, tendant à remplacer le Cot ou la Négresse.— (Valdiguié dans Annick Audiot, Guy Lavignac, Cépages du Sud-Ouest : 2000 ans d'histoire. Mémoires d'un ampélographe. Quae éditions, 2001, 272 pages.)
