valet d’écurie
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Locution nominale
valet d’écurie \va.lɛ d‿e.ky.ʁi\ masculin
- (Chasse) Personne chargée des chevaux d’un équipage de chasse à courre.
Cinq chevaux attendaient devant le relais de chasse, tenus en bride par les valets d’écurie.
— (Patrick Modiano, Livret de famille, Gallimard, collection « Folio », 1977, page 84)