vinaigre balsamique

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Étymologie

Composé de vinaigre et de balsamique.

Locution nominale

Singulier Pluriel
vinaigre balsamique vinaigres balsamiques
\vi.nɛɡʁ bal.za.mik\

vinaigre balsamique \vi.nɛɡʁ bal.za.mik\ masculin

  1. (Cuisine) Type de vinaigre de saveur aigre-douce produit en Italie à base de moût de raisin cuit.
    • Mettez les betteraves râpées, les risoni, les feuilles de thym, l’ail et le vinaigre balsamique dans un faitout de taille moyenne avec couvercle. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 7 novembre 2022, page 12)

Traductions

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « vinaigre balsamique  »
  • Île-de-France (France) : écouter « vinaigre balsamique  »

Voir aussi