Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord
bruinbrood. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord
bruinbrood, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je
bruinbrood in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord
bruinbrood is hier. De definitie van het woord
bruinbrood zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie van
bruinbrood, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
het bruinbrood o
- (voeding) brood gebakken van tarwemeel dat rijk is aan zemelen
- Deze heeft wat hout en blijft dan ook prima overeind bij stevige smaken als makreel, brandade en bisque. Ondertussen wordt het tafelwater steeds keurig bijgevuld en komen er stukken goed bruinbrood met gezouten boter op tafel; de avond verloopt vlekkeloos. John Dory is, dat stellen we verheugd vast, een mooie, moderne zaak waar met liefde, ambitie en op hoog niveau gekookt wordt. Liefde voor de gasten, voor het eten en voor de vis in het bijzonder.[1]
- Die opvatting lijkt echter niet te kloppen, zo blijkt uit de Glycemische Index (GI). Dat is een maat om te laten zien hoe snel koolhydraten in de darm verteren en als glucose in het bloed worden opgenomen. Uit de index is af te lezen dat wit- en bruinbrood juist producten zijn met ‘snelle’ koolhydraten die suikerpieken in het bloed veroorzaken.[2]
1. brood gebakken van tarwemeel dat rijk is aan zemelen
- ↑ NRC Petra Possel 27 mei 2016
- ↑ NRC Jochen Veys 8 augustus 2013