Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord fricassee. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord fricassee, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je fricassee in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord fricassee is hier. De definitie van het woord fricassee zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vanfricassee, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
(voeding) gerecht bestaande uit vlees, vis, kip e.d. dat gestoofd is in een saus of ragout
Op het menu van 58 Tour Eiffel komen onder meer Fricassée van Gallisch hoen, kleine salade van de vollegrond geserveerd met een biologische paté en als dessert een pavlova met peperkoek en gegrilde appels. Het sociale aspect komt onder meer doordat het bestaande personeel van de twee restaurants (350 personen) wordt aangevuld met jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. [3]
Aanrader is de fricassee van mosselen en cantharellen. En als exclusieve snack voor bij de borrel: gebakken steurgarnalen met Bretonse boter. Sportvissers zitten dan waarschijnlijk met kromme tenen, want steurgarnalen zijn ook een uitstekend aas voor forel. [4]