gistdeeg
Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord gistdeeg. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord gistdeeg, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je gistdeeg in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord gistdeeg is hier. De definitie van het woord gistdeeg zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vangistdeeg, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
- gist·deeg
- samenstelling van gist zn en deeg zn
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | gistdeeg | gistdegen |
| verkleinwoord | - | - |
het gistdeeg o
- (voeding) kneedbaar mengsel van fijngemalen meel, zout en melk of water waaraan een bepaalde schimmel (Saccharomyces cerevisiae
) is toegevoegd, waardoor het gaat rijzen
- Dikwijls wordt melk voor een gistdeeg gebruikt. Het gebak (ook brood) wordt door het gebruik van melk minder spoedig oud dan bij het gebruik van water. [1]
- Het woord 'gistdeeg' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
- ↑ Stoll, F.M. & W. H. de GrootRecepten huishoudschool Laan van Meerdervoort 's-Gravenhage. 17e druk (1948) Van Cleef, Den Haag; p. 405; geraadpleegd 2017-09-24