Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord profiterole. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord profiterole, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je profiterole in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord profiterole is hier. De definitie van het woord profiterole zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vanprofiterole, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
(voeding) een gerecht dat bestaat uit een aantal met custard gevulde soesjes die overgoten zijn met een grote hoeveelheid chocoladesaus
"Voor het desert hebben we een chocoladeproeverijtje bedacht; een profiterol met sinaasappelchocolade, een hartje van rood gemaakte witte chocolade en een mooie bonbon. [2]
Het korte eerste hoofdstuk zet direct de toon qua moeilijkheidsgraad. Voor de anglaise is een thermometer nodig, want het moet tot precies 83 graden Celsius koken. Espuma (mousse) en sponscake kunnen alleen gemaakt worden toevoeging van lachgas via een slagroomspuit. En dat zijn we volgens Ardijns nog bezig met de ‘basistechnieken’. Vijftien klassiekers die volgen - crème brûlée, profiterole, dame blanche - lijken visueel op geen enkele manier op hun inspiratiebron; alleen de ingrediënten herinneren aan het welbekende dessert. [3]
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
