tournedos

Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord tournedos. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord tournedos, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je tournedos in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord tournedos is hier. De definitie van het woord tournedos zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vantournedos, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
1. Drie schijfjes tournedos in wijnsaus.

Nederlands

Uitspraak
Woordafbreking
  • tour·ne·dos
Woordherkomst en -opbouw
  • Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘biefstuk van de haas’ voor het eerst aangetroffen in 1912 [1]
  • van Frans tournedos [2]
enkelvoud meervoud
naamwoord tournedos tournedos
verkleinwoord tournedostje tournedostjes

Zelfstandig naamwoord

de tournedos m

  1. (voeding) stukje rundvlees, afkomstig uit het middelste deel van de ossenhaas
  2. (voeding) stukje vis of vlees dat geschikt is voor fijnproevers

Gangbaarheid

92 % van de Nederlanders;
91 % van de Vlamingen.[3]

Verwijzingen

  1. ↑ "tournedos" in:
    Sijs, Nicoline van der
    , Chronologisch woordenboek. De ouderdom en herkomst van onze woorden en betekenissen, 2e druk, Amsterdam / Antwerpen: Veen, 2002; op website dbnl.org    ; ISBN 90 204 2045 3
  2. ↑ tournedos op website: Etymologiebank.nl
  3. ↑ Bronlink geraadpleegd op 28 april 2020 Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be


Frans

Uitspraak
Woordafbreking
  • tour·ne·dos
Woordherkomst en -opbouw
  • Samenstelling van tourner "draaien" en dos "rug"; in de vishandel was het gebruikelijk bedorven vis omgekeerd, "met de rug gedraaid" dus à tournedos te tonen, om zo het betere deel toch te kunnen verkopen. Bij het bereiden van rundvlees bestond het gebruik dit eerst een tijd te laten besterven, waarbij dezelfde term in zwang kwam. Hoewel het woord eigenlijk niet voor de menukaart was bedoeld, is het daar uiteindelijk als begrip blijven bestaan, los van de oorspronkelijke betekenis en de tegenwoordige bereidingswijze.[1]
enkelvoud meervoud
zonder lidwoord met lidwoord zonder lidwoord met lidwoord
  tournedos     le tournedos     tournedos     les tournedos  

Zelfstandig naamwoord

tournedos m

  1. (voeding) schijf rundvlees, afkomstig uit het middelste deel van de ossenhaas
Overerving en ontlening

Verwijzingen

  1. ↑ tournedos (Etymologie) in: Le Trésor de la Langue Française informatisé (1971-1994) op Wikipedia (fr) op de website cnrtl.fr op Wikipedia (fr).
Enciclo
Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Anandapedia
Sagapedia
Wikithot