Aleurometer
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Aleurometer (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Aleurometer | die Aleurometer |
| Genitiv | des Aleurometers | der Aleurometer |
| Dativ | dem Aleurometer | den Aleurometern |
| Akkusativ | das Aleurometer | die Aleurometer |
Worttrennung:
- Aleu·ro·me·ter, Plural: Aleu·ro·me·ter
Aussprache:
Bedeutungen:
- Apparat, um die Tauglichkeit von Mehl zum Backen zu überprüfen
Beispiele:
- „Zur Bestimmung des Klebergehaltes im Weizen resp. im Weizenmehl bedient man sich häufig des Aleurometers .“[1]
- „Zur Messung der Kleberdehnbarkeit hat Rolf von Boland im Jahre 1860 das Aleurometer erfunden“[2]
Übersetzungen
Apparat, um die Tauglichkeit von Mehl zum Backen zu überprüfen
- Wikipedia-Artikel „Aleurometer“
- Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909, Stichwort „Aleurometer“ (Wörterbuchnetz), „Aleurometer“ (Zeno.org)
- Duden online „Aleurometer“
Quellen:
- ↑ Josef König: Diemenschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-662-40348-8, Seite 355 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Getreide, Mehl und Brot. Rheinisch-Westfälischer Bäcker-Verlag., 1975, Seite 142 (Zitiert nach Google Books)