Balsamessig
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Balsamessig (Deutsch)
Substantiv, m
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Balsamessig | die Balsamessige |
| Genitiv | des Balsamessigs | der Balsamessige |
| Dativ | dem Balsamessig | den Balsamessigen |
| Akkusativ | den Balsamessig | die Balsamessige |
 |
Worttrennung:
- Bal·sam·es·sig, Plural: Bal·sam·es·si·ge
Aussprache:
- IPA: ,
- Hörbeispiele:
Balsamessig (Info), Balsamessig (Info)
Bedeutungen:
- Gastronomie, italienische Küche: dunkelbrauner, etwas süßlicher Essig aus dem Most italienischer Weißweintrauben
Synonyme:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- „Das Hauptgericht ist ein geschmortes Schulterscherzel vom Jungbullen mit altem Balsamessig auf Olivenpüree und Soßengemüse. Ein spannendes Arrangement, bei dem vor allem die dunkle, kräftige Sauce und das leicht säuerliche Aroma der Oliven hervorstechen.“[1]
- „Thomas Steger verkauft auch Pesto, verschiedene Olivenöle, Balsamessig, Nudeln, Senf, sowie regionale Eigenerzeugnisse wie eingelegte Walnüsse von eigenen Bäumen und süßsauer marinierte Zwetschen.“[2]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Aceto balsamico“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Balsamessig“
Quellen:
- ↑ A. Maschewski: Ein ungewöhnliches Zusammenspiel erlesener Zutaten. In: Welt Online. 31. Dezember 2005, ISSN 0173-8437 (URL).
- ↑ Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: fr-aktuell.de vom 04.08.2005