Balsamico

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Balsamico (Deutsch)

Substantiv, m

Singular Plural
Nominativ der Balsamico
—
Genitiv des Balsamicos
—
Dativ dem Balsamico
—
Akkusativ den Balsamico
—
Ein Asiago (Käse aus Modena) wird mit Balsamico beträufelt.

Worttrennung:

Bal·sa·mi·co, kein Plural

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Balsamico (Info)

Bedeutungen:

milder, meist dunkelbrauner, aromatischer, süßsauer schmeckender Weinessig, der eindickend in Fässern aus verschiedenen Hölzern reift

Herkunft:

Entlehnung aus dem Italienischen von aceto balsamico → it „balsamischer Essig“, gebildet aus lateinisch acetum → la und balsamum → la (siehe auch die Etymologie zu Balsam)[1]

Synonyme:

Balsamessig

Oberbegriffe:

Essig, Lebensmittel, Würzmittel

Beispiele:

Die Norditaliener hatten „Aceto Balsamico di Modena“ als geschützte geografische Angabe eintragen lassen. Ihr verwegener Plan: Sie wollten das Wort „Balsamico“ bei dieser Gelegenheit gleich ganz für sich reservieren.[2]
Der Balsamico wird neun oder 15 Jahre gereift, auch einen sechsjährigen Apfel-Balsam-Essig hat er im Programm.[3]
Manche nutzen Balsamico nur zum Anmischen ihrer Salatdressings.[4]
Die Linsen mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker abschmecken und die Trauben unterrühren.[5]
Auch der Balsamico, der vom berühmten Weinhaus Masi vertrieben wird, war absolut in Ordnung.[6]

Charakteristische Wortkombinationen:

mit Balsamico abschmecken, würzen

Wortbildungen:

Balsamicoessig

Übersetzungen

  süßsauer schmeckender Weinessig, der eindickend in Fässern aus verschiedenen Hölzern reift
Wikipedia-Artikel „Aceto balsamico“ mit Hinweisen zu „Balsamico“
Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Balsamico“
Duden online „Balsamico“

Quellen:

  1. ↑ Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0, Seite 180, Eintrag „Balsamico“.
  2. ↑ Wolfgang Janisch: Balsamico: Der wohl internationalste Essig. In: sueddeutsche.de. 4. Dezember 2019, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 23. August 2021).
  3. ↑ Karin Schuh: Essig aus Österreich. In: DiePresse.com. 5. März 2016, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 23. August 2021).
  4. ↑ dpa/tmn: Ernährung: Welcher Balsamico zu welcher Speise passt. In: sueddeutsche.de. 22. April 2020, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 23. August 2021).
  5. ↑ Pasta mit Balsamico-Linsen-Gemüse. eatsmarter.de, abgerufen am 23. August 2021.
  6. ↑ Kein Balsam. In: NZZOnline. 13. Oktober 2005, ISSN 0376-6829 (URL, abgerufen am 23. August 2021).
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