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Das Barbarkraut schmeckt scharf, ähnlich wie Kresse.[1]
Das Barbarkraut wirkt blutreinigend, stoffwechselanregend und harntreibend.[1]
Bachbunge, Bärlauch und Barbarakraut werden zu seiner Leidenschaft.[2]
Das Barbarakraut ist eine bei uns heimische Pflanze, deren ursprüngliches Areal sich von Europa bis nach Kleinasien und Sibirien erstreckt.[3]
Die Früchte des Barbarakrauts sind langgezogene, zweigeteilte und bis zu 3 cm lange Schötchen, welche mehrere ölhaltige und braungefärbte Samen enthalten.[3]