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„Der Winter ist die Zeit, in der wir gern einen Schuss Alkohol ins Essen geben. Sei es das Käsefondue mit Weißwein und Kirschwasser, sei es der Coq au Vin oder auch der Pudding mit Amaretto.“[2]
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Quellen:
↑Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7 „Coq au Vin“, Seite 364
↑Christoph Drösser: Prozente im Essen. In: Zeit Online. Nummer 50, 8. Dezember 2005, ISSN 0044-2070 (URL).