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„Das Steak in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat, der Kresse, dem Hummus und der sauren Sahne auf dem Wrap anrichten.“[2]
„Abends saßen alle zusammen bei einem großen Abendessen mit Hammelfleisch, Hummus und Tabouleh und schauten sich den Empfang des sächsischen Ministerpräsidenten beim Bildungsminister von Abu Dhabi an.“[3]
„Durch den Rauch des Spießbraters lief ich am Hummus-Mann vorüber, er schloß gerade sein Geschäft, denn es war schon Nachmittag, und Hummus ist das arabische Frühstück.“[4]