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„Der Flammkuchenteig ist so knusprig, dass man ihn am besten mit einer Küchenschere oder einem Pizzaschneider zerteilt.“[1]
„Die Mohnmischung mit einem großen Löffel gleichmäßig auf einer Teigplatte verstreichen. Die zweite Teigplatte darauf legen und leicht andrücken. Den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem großen Messer von der Schmalseite her in ca. 1 ½ cm breite Streifen schneiden.“[2]
„Mit einem scharfen Messer oder dem Pizzaschneider in etwa 2 cm große Quadrate schneiden.[3]
„Verwenden Sie anstelle eines Messers einen Pizzaschneider.“[4]
↑Frank von Meißner, Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer: Kochen! Das Gelbe von GU (Die GU Grundkochbücher Kochen & Verwöhnen ), 2004 (Gräfe Und Unzer), ISBN 3774263965 , Seite 388
↑Christina Kempe, Christa Schmedes: Einszwei: Backen, 2006 (Gräfe Und Unzer), ISBN 3833802472, Seite 45
↑Jeff Simpson, Michael Brauner: Hunde-Cookies- Backen für Hunde, 2010 (Gräfe und Unzer), ISBN 383381716X, Seite 26
↑Emily Nolan: Backen für Dummies, 2008, ISBN 3527703888, Seite 132