Rahnwerden
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Rahnwerden (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Rahnwerden | —
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| Genitiv | des Rahnwerdens | —
|
| Dativ | dem Rahnwerden | —
|
| Akkusativ | das Rahnwerden | —
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Worttrennung:
- Rahn·wer·den, kein Plural
Aussprache:
Bedeutungen:
- Weinbau: das Braunwerden eines Weiß- oder Roséweines aufgrund schlechter Lagerung oder aufgrund von oxidativen Veränderungen infolge zu hohen Alters
Herkunft:
- Determinativkompositum aus dem Adjektiv rahn und dem Verb werden
Synonyme:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- Durch Fernhaltung von Luft oder durch eine angemessene Schwefelung kann das Rahnwerden des Weines weitgehend vermieden werden.[1]
Übersetzungen
- Holger Vornholt, Joachim Grau: Wein Enzyklopädie. Mit dem Weinlexikon A-Z von Hans Ambrosi (mit Genehmigung des Gräfe und Unzer Verlag, München). Serges Medien, Köln 2001, Seite 814, Eintrag „Rahnwerden“
- Christopher Foulkes, Michael Broadbent: Wein Enzyklopädie. Die Weinregionen der Welt. 1. Auflage. ECO Verlag GmbH, Köln und Eltville am Rhein, ISBN 3-934519-28-8, Seite 583, Eintrag „Rahnwerden“
Quellen:
- ↑ nach: Holger Vornholt, Joachim Grau: Wein Enzyklopädie. Mit dem Weinlexikon A-Z von Hans Ambrosi (mit Genehmigung des Gräfe und Unzer Verlag, München). Serges Medien, Köln 2001, Seite 646, Eintrag „Bruch“, speziell „Brauner Bruch“