chaptalisieren

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chaptalisieren (Deutsch)

Verb

Person Wortform
Präsens ich chaptalisiere
du chaptalisierst
er, sie, es chaptalisiert
Präteritum ich chaptalisierte
Konjunktiv II ich chaptalisierte
Imperativ Singular chaptalisier!
chaptalisiere!
Plural chaptalisiert!
Perfekt Partizip II Hilfsverb
chaptalisiert haben
Alle weiteren Formen: Flexion:chaptalisieren

Worttrennung:

chap·ta·li·sie·ren, Präteritum: chap·ta·li·sier·te, Partizip II: chap·ta·li·siert

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild chaptalisieren (Info)
Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

Weinbau: Vorgang, bei dem dem Most Zucker zugesetzt wird

Herkunft:

nach Napoleon Bonapartes Innenminister und Chemiker Jean-Antoine Chaptal[1]

Synonyme:

trockenzuckern

Beispiele:

„Weine der nördlichen französischen Anbaugebiete werden heute vielfach chaptalisiert , um den bei den einzelnen Appellations vorgeschriebenen Mindestalkolholgehalt zu erreichen.“[2]

Übersetzungen

  Weinbau: Vorgang, bei dem dem Most Zucker zugesetzt wird
Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „chaptalisieren“
Duden online „chaptalisieren“
Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1, Seite 49, Eintrag „Chaptalisieren“
Holger Vornholt, Joachim Grau: Wein Enzyklopädie. Mit dem Weinlexikon A-Z von Hans Ambrosi (mit Genehmigung des Gräfe und Unzer Verlag, München). Serges Medien, Köln 2001, Seite 654, Eintrag „Chaptalisieren“

Quellen:

  1. ↑ nach: Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1, Seite 49, Eintrag „Chaptalisieren“
  2. ↑ Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1, Seite 49, Eintrag „Chaptalisieren“
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