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Worttrennung:
- pö·keln, Präteritum: pö·kel·te, Partizip II: ge·pö·kelt
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: pökeln (Info), pökeln (Info)
Bedeutungen:
- transitiv: Fleisch durch Einlegen in Salzlake haltbar machen
Herkunft:
- niederdeutsch pekeln[1][2]
- Ableitung des Verbs zu Pökel durch Konversion
Synonyme:
- einsalzen, in Salz legen
- österreichisch: einsuren
- Kochkunst: einpökeln
Oberbegriffe:
- einlegen
Unterbegriffe:
- einpökeln, gepökelt
Beispiele:
- Er pökelte das erlegte Wildschwein mit Pökel.
Wortbildungen:
- Pökelfass, Pökeln, pökelnd, Pökelsalz
Übersetzungen
Fleisch durch Einlegen in Salzlake haltbar machen
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „pökeln“
- The Free Dictionary „pökeln“
- Duden online „pökeln“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „pökeln“
- wissen.de „pökeln“
Quellen:
- ↑ pökeln www.duden.de, abgerufen am 9. November 2014
- ↑ pökeln woerterbuchnetz.de, abgerufen am 9. November 2014