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Worttrennung:
- sel·chen, Präteritum: selch·te, Partizip II: ge·selcht
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: selchen (Info)
- Reime: -ɛlçn̩
Bedeutungen:
- süddeutsch, österreichisch: Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) Rauch aussetzen und dadurch haltbar machen
Synonyme:
- räuchern
Oberbegriffe:
- konservieren
Beispiele:
- „Die daraus abrollende lange Wurst wird sodann in entsprechend kurze Portionen zerteilt, die ihrerseits zu Paaren abgebunden, geselcht und schließlich zweimal gekocht werden.“[1]
Wortbildungen:
- Geselchtes, Selchen, Selcher, Selchfleisch
Übersetzungen
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „selchen“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „selchen“
- Duden online „selchen“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „geselcht“
Quellen:
- ↑ Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: archiv.tagesspiegel.de vom 13.06.2005