räuchern
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räuchern (Deutsch)
Verb
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | räuchere räucher räuchre | ||
| du | räucherst | |||
| er, sie, es | räuchert | |||
| Präteritum | ich | räucherte | ||
| Konjunktiv II | ich | räucherte | ||
| Imperativ | Singular | räuchere! räucher! räuchre! | ||
| Plural | räuchert! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| geräuchert | haben | |||
Alle weiteren Formen: Flexion:räuchern
| ||||
Worttrennung:
- räu·chern, Präteritum: räu·cher·te, Partizip II: ge·räu·chert
Aussprache:
Bedeutungen:
- transitiv: Lebensmittel, besonders Fisch und Fleisch, dem Rauch von Holzfeuern, meist von Harthölzern, besonders Buche, aussetzen und dadurch haltbar machen, wodurch auch Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Geschmack der Lebensmittel gezielt verändert werden
- intransitiv, (mit etwas) räuchern: Räucherwerk abbrennen, um Duft- oder Wirkstoffe freizusetzen
- transitiv, Tischlerei: Holz, besonders Eiche, mit Ammoniak dunkel beizen
Herkunft:
- seit dem 15. Jahrhundert belegt, Iterativum zu frühneuhochdeutsch, weitgehend gleichbedeutend räuchen, röuchen
- Weiterbildung von mittelhochdeutsch röuchen = rauchen, rauchig machen
Synonyme:
- bayrisch, österreichisch: selchen
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
Beispiele:
- Ist der Aal schon geräuchert?
- Immer wenn du räucherst, bekommt meine Großmutter einen Hustenanfall.
- Was macht die Eiche, ist sie schon geräuchert?
Wortbildungen:
- Räucheraal, Räucheraroma, Räucherei, Räucherfass, Räucherfisch, Räucherflunder, Räuchergefäß, Räuchergewürz, Räucherhering, Räucherkammer, Räucherkate, Räucherkaten, Räucherkerze, Räucherlachs, Räuchermännchen, Räuchermischung, Räuchermittel, Räuchern, räuchernd, Räucherofen, Räucherpfanne, Räucherpulver, Räucherschale, Räucherschinken, Räucherspeck, Räucherstäbchen, Räucherung, Räucherware, Räucherwerk, Räucherwurst,
Übersetzungen
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transitiv, Tischlerei: Holz, besonders Eiche, mit Ammoniak dunkel beizen
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „räuchern“
- Duden online „räuchern“
- The Free Dictionary „räuchern“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „räuchern“
- Wahrig Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „räuchern“ auf wissen.de
- wissen.de – Lexikon „räuchern“
- wissen.de „räuchern“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „räuchern“
Quellen: