Räuchern
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Räuchern (Deutsch)
Substantiv, n
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Räuchern | —
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| Genitiv | des Räucherns | —
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| Dativ | dem Räuchern | —
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| Akkusativ | das Räuchern | —
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Worttrennung:
- Räu·chern, kein Plural
Aussprache:
Bedeutungen:
- Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Die Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt
- Ritual oder Brauch zum Freisetzen von Duft- und Wirkstoffen
Herkunft:
- Konversion aus dem Infinitiv des Verbs räuchern
Synonyme:
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
Beispiele:
- Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern zum Zweck sensorische Eigenschaften wie die Farbe, den Geruch, den Geschmack und die Textur positiv zu beeinflussen.
- Als Räuchern bezeichnet man das Verglühen ausgewählter Stoffe (Drogen) auf glühenden Kohlen oder einem erhitztem Untergrund, wodurch bestimmte Duft- oder Wirkstoffe freigesetzt werden.
Wortbildungen:
- Räuchermaterial, Räucherkammer, Räucherphasen, Räuchervorgang, Räucherware
- Räucherkerze, Räucherkegel, Räucherstäbchen, Räucherstoff, Räucherwerk
Übersetzungen
Ritual oder Brauch zum Freisetzen von Duft- und Wirkstoffen
| Dialektausdrücke: | ||
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- Wikipedia-Artikel „Räuchern (Begriffsklärung)“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Räuchern“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Räuchern“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Räuchern“
- wissen.de „Räuchern“