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Für Pellkartoffeln kocht man die Kartoffeln mit ihren Schalen.
Pour faire des pommes de terre en robe des champs, il faut les cuire avec leur pelure.
die Schale einer Banane
La peau d'une banane.
Für Kürbissuppe eignet sich der Hokkaido besonders gut wegen seines milden, nussigen Geschmacks. Zudem hat er eine dünne, essbare Schale.— (RND/hb/do, « Rezept für Herbstklassiker: Kürbissuppe selbst gemacht », dans RedaktionsNetzwerk Deutschland, 7 octobre 2022)
Le potimarron convient particulièrement bien pour la soupe de potiron en raison de son goût doux et de noisette. De plus, il a une peau fine et comestible.