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Le déchaulage doit se faire avec de l’acide lactique ou sulfurique pour le tannage au chrome, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit complet pour le tannage végétal.— (revue Congo, 1925, volume 1, page 284)
Précisons que le préfixe « lacto » fait référence à l’acide lactique, libéré lors de la fermentation, et non pas à un support laitier qui serait indispensable au phénomène de lacto-fermentation.— (Jean-Pierre Poinsignon, Henri Joyeux, Rhumatismes : et si votre alimentation était coupable ?, 2017)