acide margarique

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Étymologie

(Date à préciser) Mot composé de acide et de margarique. Le corps auquel ce nom a été initialement donné était un mélange d’acides gras à 16 et à 18 atomes de carbone, qui cristallise sous forme de perles (margarita en latin).

Locution nominale

Indénombrable
acide margarique
\a.sid maʁ.ɡa.ʁik\
Structure de l’acide margarique.

acide margarique \a.sid maʁ.ɡa.ʁik\ masculin

  1. (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 17 atomes de carbone, de formule semi-développée H3C – (CH2)15 – COOH.

Synonymes

Hyperonymes

Traductions

Voir aussi