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Étymologie
- Mot composé de acide et de tartralique.
Locution nominale
acide tartralique \a.sid taʁ.tʁa.lik\ masculin
- (Chimie) Produit de l’action de la chaleur à 200° sur l’acide tartrique hydraté pendant un court espace de temps.
Traductions
Références
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (acide tartralique)