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(Par métonymie)Bière de couleur roux clair, brassée à partir de malt non torréfié et de malt torréfié (environ 10 % minimum de la quantité totale de malt).
Khoury sirotait une bière locale, de la brasserie La Captive, une ambrée.— (Jean-François Leblanc, Le labyrinthe des mirages: volume 3: Épilogue (arrestation de l’embrocheur...), 2017)
Vocabulaire apparenté par le sens
ambrée figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).
Le second traîne des leurres le long des récifs à la recherche d’un wahoo ou d’une sériole ambrée.— (Michel Margouliès, Pêcher la marée, 2002, page 122)