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Aussi des bilotiers amenaient des troupeaux entiers des environs et un marché aux oies était ouvert en permanence à deux pas des arrocheurs. Dans la Marne, on arroche encore, par-ci par-là, une oie aux jours de fête, mais sans entrain.— (Tir à l’oie et arrochage des coqs (Champagne), dans la Revue de folklore français et de folklore colonial, Larose, 1936, vol.7-8, page 38)
Les joueurs, placés à bonne distance, doivent « arrocher » la tête du coq en lançant un « quinet » à toutes volées. Le gagnant est ensuite fêté au cours d'un repas.— (Michel Besnier, Aube, C. Bonneton, 1994, page 196)
En Champagne notamment, « on arrochait les coqs à date fixe, le jour et le lendemain de la Toussaint ». Arrocher est un vieux mot champenois qui signifie jeter des pierres, ruer des bâtons vers un but.— (Bernard Coussée, Le coq: folklore et mythologie d'un oiseau, à compte d'auteur, 1992, page 52)
Cette graphie a été utilisée en 1886 par Adolphe Orain. Elle ne correspond à aucune norme graphique moderne du gallo. Les orthographes correspondantes dans les graphies existantes sont :
« arrocher » dans Adolphe Orain, Glossaire patois du département d'Ille-et-Vilaine suivi de chansons populaires avec musique, Maisonneuve Frères et Ch. Leclerc, 1886, 279 pages, page 4