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(Nom commun 1) Du gaulois brogilos (« petit bois clos, bois-taillis en bordure des cultures » → voir Broglie), de *broga « territoire délimité, bordure, lisière »[1] (cf. occitan broa, bordure non cultivée d'un champ ; breton et gallois bro, pays, irlandais bruig).
(Nom commun 2) Altération de braiel venant de braie. Nouvelle forme de brêle
Il y avait un breuil ou parc réservé , avec maison royale secondaire , qui a donné naissance au hameau de Breuil ( Bruleii villa ) — (Louis-Victor Pécheur, Annales du diocèse de Soissons, tome premier, Morel, 1863, page 535)
(Lorraine) Pré de très bonne qualité à proximité du village que les paysans devaient faucher gratuitement pour le compte du seigneur local
En 1239, Wauthier, chevalier et seigneur d’Haussonville abandonne « les corvées et le breuil qu’il possède à Mattexey ainsi que les redevances et cens en toutes sortes » au profit de l’abbaye de Moyenmoutiers. — (Extrait du Bulletin de la société philomatique vosgienne, page 38)
Fromage basque confectionné à partir de petit-lait de brebis.
Pour les breuil et greuil, le lactosérum de brebis est porté à ébullition jusqu'à ce que les protéines solubles floculent et surnagent.— (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 56)
Xavier Delamarre, Dictionnaire de la langue gauloise : une approche linguistique du vieux-celtique continental, préf. de Pierre-Yves Lambert, Errance, Paris, 2003, 2e édition, ISBN978-2-87772237-7, page 91
↑ 1. Pierre Gastal, Nos racines celtiques p. 140, éd. Désiris, 2013.