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Mon père était originaire des Charentes, du pays des « cagouillards » comme il disait volontiers (la cagouille, c’est l’escargot qui rentre facilement dans sa coquille)— (Suzanne Prou, Dernières feuilles, éditions Grasset, 10 juin 1998)
Cagouille pour les Charentais ou escargot pour les autres (disons « petit gris » pour être précis), elle fait partie de la très nombreuse famille des mollusques.— (Alexandre Marsat, Pourquoi la cagouille bave-t-elle, Le Mag, éditeur Sud-Ouest, 20 juin 2013 : http://www.c-yourmag.net/post/2014-01-20/pourquoi-la-cagouille-bave-t-elle)
Elle invite à partager cagouilles, moules, frites et autres gourmandises.— (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 12 août 2023, page 16d)
