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S’abandonner sans aucun scrupule à la séduction d’un cheese-cake, voilà qui est bien tentant : nos papilles nous disent oui et notre culpabilité s’exacerbe.— (S. Seuron, « Gastronomie : Astuces pour alléger les desserts », Le Pays Gessien, 23 septembre 2011)
Laisser refroidir le cheese-cake à la sortie du four, puis le garder au réfrigérateur.— (« Dessert : Cheese-cake Satine », madame.leFigaro.fr, 11 avril 2011)
