gâteau

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Voir aussi : gateau

Français

Étymologie

(c. 1138)[1] De l’ancien français gastel[1][2][3], issu du latin populaire *wastellum[1][4][5], probablement lui-même du vieux-francique *wastil (« nourriture »)[1][2][3][4][5][6] (d’où le vieux saxon wist (« nourriture »)[2][6] et le vieux et le moyen haut allemand wist, de même sens[1][2]), dérivé de *wahs (« cire »)[1][2], qui a donné l’anglais wax et l’allemand Wachs[1][2]. D’autres font dériver le vieux-francique *wastil d’une racine proto-germanique *was-tilaz[3], elle-même issue de l’indo-européen commun *wes- (« manger, consommer »)[3]. Pierre Guiraud, quant à lui, apparente l’ancien français gastel au moyen français gasche (« galette »)[1], apparenté à gâcher (« délayer du plâtre »)[1], issu selon lui d’un étymon gallo-roman *vasitare (« faire une pâte »)[1].
Le terme est d’abord attesté au pluriel sous la forme gastels vers 1138[1], puis au cas sujet singulier gastiax vers 1170[1][2]. On trouve, vers 1265, la forme gastiau[1], puis gasteau au XVe siècle[1]. La forme actuelle est quant à elle attestée depuis 1636[1].

Nom commun

Singulier Pluriel
gâteau gâteaux
\ga.to\
ou \ɡɑ.to\
Un gâteau pour les 20 ans du Wiktionnaire (1).

gâteau \ɡa.to\ ou \ɡɑ.to\ masculin

  1. Pâtisserie à base de pâte obtenue en mélangeant généralement de la farine, des œufs, du beurre et du sucre.
  2. (Moins courant) Sorte de pâtisserie salée.
    • Un gâteau au fromage. — Un gâteau de pommes de terre.
  3. (Sens figuré) Quelque affaire utile, avantageuse.
  4. (Sens figuré) Profit.
    • Aussi, triompher seuls, garder tout le gâteau, suivant son expression, était une vengeance qu’elle caressait amoureusement. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, chapitre III ; réédition 1879, page 104)
    • Avec ça, ma peu chaste Suzanne possède des dents pointues, des dents de louve. Elle mord avec frénésie dans tous les gâteaux, comme si c'était une chose due et toute naturelle. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 199)
    • Partager le gâteau, Il se prend le plus souvent en mauvaise part.
    • Après s’être longuement querellés, ils se sont entendus pour partager le gâteau.
  5. (Par extension) Toute matière pétrie et aplatie en forme de gâteau.
    • Gâteau de miel, gaufre où les abeilles font leur miel et leur cire.
    • Gâteau de cire.
    • Le major plaça sur l’orifice de la blessure, qu’il lava préalablement à l’eau fraîche, un épais tampon d’amadou, puis des gâteaux de charpie maintenus avec un bandage. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
  6. (Sculpture) Morceau de cire ou de terre dont les sculpteurs remplissent les creux et les pièces d’un moule où ils veulent mouler une figure.
  7. (Suisse) Tarte.

Dérivés

Hyperonymes

Hyponymes

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Pâtisserie
Profit
Gaufre où les abeilles font leur miel et leur cire.

Dérivés dans d’autres langues

Prononciation

  • La prononciation \ɡa.to\ rime avec les mots qui finissent en \to\.
  • \ɡa.to\
    • France (Paris) : écouter « un gâteau  »
    • France : écouter « gâteau  »
  • (Accents avec distinction /a/~/ɑ/) \ɡɑ.to\
    • France (Vosges) : écouter « gâteau  »
  • Français méridional : \ɡa.ˈto\
  • Canada : \ɡɑ.to\
    • Canada (Québec, Mauricie, Shawinigan) : écouter « gâteau, un gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • (Région à préciser) : écouter « gâteau  »
  • France (Paris) : écouter « gâteau  »
  • France (Vosges) : écouter « gâteau  »
  • France (Lyon) : écouter « gâteau  »
  • France : écouter « gâteau  »
  • Suisse (Lausanne) : écouter « gâteau  »
  • Vendée (France) : écouter « gâteau  »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi

Références

Sources

  1. ↑ a b c d e f g h i j k l m n et o Alain Rey, Dictionnaire historique de la langue française, Dictionnaires Le Robert, Paris, 1992 (6e édition, 2022)
  2. ↑ a b c d e f et g « gâteau », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
  3. ↑ a b c et d (En anglais) Douglas Harper, Online Etymology Dictionary, 2001–2020 → consulter cet ouvrage
  4. ↑ a et b Jean Dubois, Henri Mitterand, Albert Dauzat, Dictionnaire étymologique et historique du français, Éditions Larousse, 2007
  5. ↑ a et b « gâteau », Larousse.fr, Éditions Larousse
  6. ↑ a et b Oscar Bloch et Walther von Wartburg, Dictionnaire étymologique de la langue française, 2e éd., Paris, Presses universitaires de France, 1950 ISBN 978-2-13-056621-2

Bibliographie

Anglais

Nom commun

Singulier Pluriel
gâteau
\ˈɡæt.əʊ\
ou \ˈɡæt.oʊ\ 		gâteaux
\ˈɡæt.əʊz\
ou \ˈɡæt.oʊz\

gâteau \ˈɡæt.əʊ\ (Royaume-Uni), \ˈɡæt.oʊ\ (États-Unis)

  1. Variante orthographique de gateau.
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