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De la chia sort une substance siccative, aux mêmes propriétés que l’huile de lin, et la cacahuananchi produit une matière épaisse qui se convertit d’elle-même en résine ; on en obtient de beaux vernis.— (Roland Bonaparte, Le Mexique au début du XXe siècle, Volume 1, 1904)
Au rayon des oméga 3, on trouve la graine de chia (bien prononcer « kia »), une sauge bienfaisante, qui, à en croire ses promoteurs, aurait une teneur remarquable en « bons acides gras polyinsaturés ».— (« Healthy : Vrai-faux sain », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné no 147, avril 2018, page 39)
En revanche, on en prend, de la graine, et à gogo : lin, chia, chanvre, pavot, sésame, tournesol, courge, sarrasin, fenouil ! Et des baies, d’açaï, de goji ! Et des poudres, guarana, curcuma, thé matcha !— (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 54)