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(Vers 1951) La désignation "A" de cette coenzyme lui a été donnée par son découvreur, Fritz Lipmann, pour signifier "activation de l'acide acétique", car cette substance fut découverte[1] en tentant d'expliquer comment un groupement acétyle pouvait être "activé" de sorte qu'il puisse être fixé à la structure d'une autre molécule. Dans ce cas précis, la réponse était bien sûr qu'une molécule d'acétate était conjuguée à la coenzyme A (dont l'acronyme normalisé est CoA) pour former l'acétyl-CoA, substance d'importance cruciale dans le métabolisme cellulaire et présente de façon ubiquitaire dans diverses voies métaboliques, dont la synthèse des lipides est un excellent de premier ordre. La découverte de la coenzyme A par Lipmann lui valut le prix Nobel en 1953.
La coenzyme A est une molécule essentielle à la vie, dont la synthèse requiert l'acide pantothénique, appelée également vitamine B5, que l'on doit obtenir de notre alimentation (en particulier des céréales à grain entier),puisque le corps humain n'en synthétise pas.