court-mancher

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Étymologie

→ voir court et manche, substantif masculin

Verbe

court-mancher \kuʁ.mɑ̃.ʃe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Passer une broche de bois dans le manche d’une épaule de mouton, pour rapprocher ce manche du gros de l’épaule.
    • Épaule court-manchée.

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « court-mancher  »
  • France (Lyon) : écouter « court-mancher  »
  • France (Lyon) : écouter « court-mancher  »
  • Somain (France) : écouter « court-mancher  »

Références