débrocher

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Étymologie

Composé de et de broche.

Verbe

débrocher \de.bʁɔ.ʃe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Retirer de la broche une volaille, une viande qu’on a fait rôtir.
    • Il était convenu que, par convenance, Françoise et Fanny s’occuperaient du service, pour que la mariée ne se levât pas ; mais celle-ci ne pouvait se tenir, quittait sa chaise à chaque minute, se retroussait les manches, très attentionnée à vider une sauce ou à débrocher un rôti. — (Émile Zola, La Terre, deuxième partie, chapitre VII)
  2. (Reliure) Enlever les fils de couture qui retiennent les pages d’un livre broché.

Traductions

Prononciation

  • France (Lyon) : écouter « débrocher  »
  • Somain (France) : écouter « débrocher  »

Références