escalope à la milanaise

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Étymologie

Composé de escalope, à la (« à la manière, à la façon ») et milanais.

Locution nominale

Singulier Pluriel
escalope à la milanaise escalopes à la milanaise
\ɛs.ka.lɔ.p‿a la mi.la.nɛz\
Une escalope à la milanaise.

escalope à la milanaise \ɛs.ka.lɔ.p‿a la mi.la.nɛz\ féminin

  1. (Cuisine) Escalope de veau panée, spécialité italienne.

Variantes

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Voir aussi