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Étymologie
- (Vers 1980) De frigo- et tartinable, terme lancé par la firme qui commercialise la margarine Planta.
Adjectif
frigotartinable \fʁi.ɡo.taʁ.ti.nabl\ masculin et féminin identiques
- (Belgique) (Cuisine) Que l'on peut tartiner dès la sortie du réfrigérateur, qui est assez tendre même froid.
La tartinabilité des beurres recombinés se rapprochant le plus de la tartinabilité d'une margarine frigotartinable concerne un mélange 75/25, phase oléique à 6 °C/phase stéarique à 43,5 °C de point de goutte.
— (Rapport d'activité, Centre de recherches agronomiques de l’État, Gembloux, Belgique, 1980, p.31)Qu'il soit de ferme ou de laiterie, salé ou doux, allégé, concentré ou frigotartinable, le beurre fait partie intégrante de l'alimentation et est utilisé quotidiennement pour étaler sur le pain ou cuire les aliments.
— (Bernard Dubrulle, Wallonie: l'Ardenne et bien plus, p.44, Le Petit Futé, 2007)
Dérivés
Apparentés étymologiques
Traductions
Prononciation