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Mélangez pour obtenir un gaspacho homogène.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 3 juin 2023, page 14)
Louis éclatait en lamentations ; il regrettait son gaspacho (soupe froide à l’ail), sa maison, son lit, et jusqu’à sa femme.— (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
Le gaspacho mérite une description particulière, et nous allons en donner ici la recette, qui eût fait dresser les cheveux sur la tête de feu Brillat-Savarin.— (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)
