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(Nom 1) Du moyen anglais, apparenté à hak (« talon ») en néerlandais, Hachse (id.) en allemand ; également apparenté à heel (« talon »), hough (« creux du genou »).
(Nom 2)(1620)Apocope de Hockamore, corruption de l’allemand Hochheimer (« de Hochheim am Main »), ville sur le Rhin où ce vin était produit ; par extension de sens « vin blanc d’Allemagne ».
(Nom 3, verbe)(1859) Du néerlandais hok (« cachot, prison »)