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(Ichtyologie) Grand poisson originaire d’Amérique du Nord, allongé et cylindrique, au museau mince, très effilé, au bout arrondi, muni de nombreuses petites dents acérées et à nageoire dorsale, unique, insérée loin en arrière.
Et ils méritent tous deux mieux que cette pantomime des yeux perdus dans le vague et des mains crispées qui la fait ressembler à un lépisostée s’étranglant avec une boulette de pain.— (Jacquelyn Mitchard, Douze fois chéri, 2003)
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.