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(Mycologie)Espèce de champignons originaires d’Extrême-Orient (Chine, Corée, Japon), à lames serrées, au chapeau convexe brun roux et charnu, avec mèches et fibrilles et au pied avec anneau laineux possible.
Le lentin du chêne est comestible, cultivé et commercialisé, mais peut rarement entraîner une toxidermie.
Le lentin du chêne est réputé fortifiant général et aurait une action réductrice sur le cholestérol.
Cultivé dans le Périgord sur du bois de chêne, on le trouve sous le nom de « lentin du chêne ».— (Anne Dufour, Ma bible des aliments santé-minceur, 2015)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Lentin du chêne) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
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