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Le frais du sous-sol accueille une endiverie et une champignonnière de shiitake et pleurotes.— (magazine Vous ! by Macif, 2023, page 16)
Il fournit également des glucides, dont certains, spécifiques à certaines espèces (shiitake et pleurotes), sont reconnus pour leur action stimulante du système immunitaire.— (France Mutuelle Magazine, n° 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)
D’autres ne se consomment que jeunes, comme le bolet orangé… ou ne seront comestibles que bien cuits : bolet granulé, armillaire couleur de miel, russule olivacée, shiitakes, morilles, etc.— (France Mutuelle Magazine, n° 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)